Une agriculture performante

Bien que seulement 10% des terres soient cultivables, l’Australie a su créer une agriculture performante, qui a connu un accroissement continu de sa productivité. Grand producteur de blé et de riz, l’Australie tire une grande partie de ses ressources de son potentiel agricole : l’élevage australien fait preuve d’un fort dynamisme, notamment la filière bovine. L’élevage de moutons présente également un très bon rapport tant pour la viande que la laine. La laine australienne est d’ailleurs particulièrement réputée pour sa qualité et sa place dans l’industrie textile mondiale : l’Australie produit près de 32 % de la laine mondiale et plus de 90% de sa production est exportée.