La formation et la recherche

Les filières de formations, du CAP à l’Ecole d’ingénieurs

- Bac Pro spécialisé en bio-industrie de transformation

- BTS technico-commercial spécialisé filière AA

- IUP biotechnologies spécialité AA MST (Maîtrise de Sciences et Techniques), mention valorisation chimique et biologique du végétal IUT département de Génie biologique, option industries alimentaires DESS ingénierie de la production AA.

- Pour compléter ce panel de formation, l’Université de La Réunion, l’ENSBANA (l’Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l’Alimentation de Dijon) et la CCIR Réunion se sont associés pour créer l’Ecole Supérieure d’Ingénieurs en Développement Agroalimentaire Intégré (ESIDAI). Cette école privilégie une formation polyvalente, gage d’adaptation aux besoins diversifiés des pays voisins de La Réunion.

Des laboratoires à la pointe de la recherche

- CRITT : Centre de Régional d’Innovation et de Transfert de Technologie agroalimentaire et qualité, sécurité et environnement

- CERF : Centre d’Essai de Recherche et de Formation, laboratoire d’agronomie pour le développement de la filière sucrière

- CTIS : Centre technique Interprofessionnel de la Canne à sucre

- CIRAD Réunion : Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le développement

- IRD : Institut de Recherche pour le développement

- L’ARVAM : Agence pour la Recherche et la Valorisation Marine, gestion et surveillance des risques liés aux biotoxines marines telles que la cigüatera, sécurité alimentaire...

- LBGM : Laboratoire de Biochimie et Génétique Moléculaire à l’Université de La Réunion (amélioration de conservation, biomédical)

- LCSNSA : Laboratoire de chimie des Substances Naturelles et des Sciences des Aliments à l’Université de La Réunion (huiles essentielles, végétales et plantes médicinales)

- LBPVGME : Laboratoire de Biologie et Physiologie Végétales, Génétique Moléculaire et Evolutive à l’Université de La Réunion.