Entre 1995 et 2001, l’augmentation du niveau de vie a entraîné un changement dans les habitudes de consommation des ménages. Le niveau de vie moyen est passé de 11 605€ en 1995 à 13 615€ en 2005. En 2001, la consommation des ménages a progressé de 6,6 %. L’enquête budget famille 2001 (INSEE) montre un rapprochement des structures de consommation réunionnaises de celles de la France métropolitaine.