Des formations spécialisées

Tourisme

La qualification de la main d’œuvre accompagne le développement touristique de l’île (278800 touristes en 2006). L’île comprend trois structures de formation principales :

- Le lycée hôtelier forme près de 600 élèves par an dans le domaine de l’hôtellerie restauration. Le Lycée Hôtelier La Renaissance a créé récemment une nouvelle filière de cuisine sous-vide qui s’applique aussi bien à la restauration classique qu’à l’industrie agroalimentaire.

- Le Centre de Formation des Apprentis CENTHOR comptait 248 apprentis en 2000, dont 205 préparent un CAP/BEP et 43 un Brevet Professionnel.

- Un Institut Universitaire Professionnalisé " Management du tourisme ", forme des futurs cadres gestionnaires touristiques, des dirigeants d’hôtels ou de restaurants, des responsables d’agences de voyage….

Une politique volontariste de mobilité des étudiants dans ce secteur a engendré la professionnalisation croissante du personnel.

Industrie et agroalimentaire

Différents diplômes sont accessibles aux étudiants souhaitant se destiner à la filière industrielle et agroalimentaire. Plus de 400 diplômés de niveau V (agent technique de laboratoire, d’alimentation, préparateur en produits carnés, glacier, boulanger…), et 40% des diplômés du BAC professionnel, 20% des techniciens supérieurs sont destinés au secteur de la production.

Des formations de haut niveau sont mises en place par l’Université pour ces secteurs : des diplômes de second et de troisième cycle industriel ( spécialisation en ingénierie mécanique et électrique, mécanique et énergétique, biochimie, technologie mécanique….)

Un IUP biotechnologies et bio-industries - spécialité agroalimentaire, mis en place en 1999, forme les futurs cadres de production. Cette formation technologique et professionnalisée répond aux besoins du marché local en personnel qualifié. Les étudiants suivent un stage de 3 mois en entreprise à l’étranger et maîtrisent l’anglais. Les étudiants de cette filière peuvent poursuivre leurs études jusqu’à l’obtention d’un Diplôme d’Études Supérieures et Spécialisées (DESS) Ingénierie de la Production Agroalimentaire (Bac+5) à l’Université de La Réunion.

Pêche

La Réunion dispose d’une École d’Apprentissage Maritime (EAM). L’école accueille actuellement une cinquantaine de jeunes de 16 à 18 ans pour la formation de CAP maritime de matelot, avec un taux de réussite de 97%. Du certificat d’initiation nautique à celui de motoriste, l’EAM assure toutes les formations (initiale ou continue) permettant aux matelots de devenir patrons ou lieutenants de pêche.

Plusieurs projets de développement existent pour accompagner le développement de la filière pêche à La Réunion.

TIC

La Réunion dispose d’une main d’œuvre bien formée aux nouvelles technologies. L’Université de La Réunion (12 000 étudiants), l’Institut de l’Image de l’océan Indien et des organismes de formations privés forment chaque année une centaine de jeunes Réunionnais aux technologies suivantes (niveau Bac+3 à Bac+5) :

 systèmes informatiques incluant Windows, NT, Linux, Java, C…

 base de données (comprenant SQL)

 multimédia interactif (Photoshop, Première, Corell, Paintshop, Director & système sons).

 Internet (HTML, Javascript, VRML).

 Animation internet et effets spéciaux (Flash, After Effects…)

Ces formations sont accessibles par des cursus supérieurs diversifiés : le DESS réseau-Multimédia-Internet (Université), EUROMASTER (bac +3), l’IUT génie réseaux télécommunications, le DESS INFOCOM (Université), Licence Professionnelle mention Commerce Electronique (Université) …

Services

Le secteur tertiaire représente 70% du PIB réunionnais. La Réunion dispose d’un personnel hautement qualifiée pour les métiers du tertiaire (banque-finance, commerce, gestion…). Chaque année, 1 200 techniciens supérieurs et diplômés du BAC professionnel intègrent les entreprises réunionnaises.

L’Ecole de Gestion et de Commerce de La Réunion (www.reseau-egc.com) , fournit également une main d’œuvre bien formée et propose des formations à l’international où l’Ecosse, l’Espagne l’Irlande et l’Allemagne accueillent les étudiants pendant leur cursus de formation.

Parallèlement à ces différentes formations, l’île offre bien entendu des compétences en langues étrangères. L’île compte moult diplômés en langues étrangères. De plus, par les liens d’échange et de coopération entre l’Université de La Réunion et des universités de l’Union Européenne, du Canada, des États-unis, d’Australie et d’Afrique du sud, une centaine d’étudiants réunionnais séjournent le temps d’une année universitaire dans ces pays afin d’y parfaire leur maîtrise de la langue.

En retour, plus d’une centaine d’étudiants de ces pays viennent poursuivre leurs études supérieures à La Réunion.

En ce qui concerne le programme d’échange avec l’Europe (ERASMUS), l’Université de La Réunion a signé des accords bilatéraux avec 13 universités européennes.